A muchos nos gusta el café en la mañana, pero resulta que tomar esta bebida a cierta hora no es tan efectivo como la pensamos. En gran parte lo que nos proporciona este agradable empujón para activarse se debe a la cantidad de la hormona cortisol en la sangre, la cual incrementa las cantidades de azucares como respuesta a su carencia o a algún tipo de estrés. El café estimula la producción de cortisol.
La naturaleza no es pendeja, nuestro cuerpo produce cortisol en forma natural. Lo hace con diferente frecuencia e intensidad durante todo el día. De acuerdo con el ritmo circadiano la mayor producción de cortisol sucede entre las 8:00 y las 9:00 de la mañana. Es decir que en este momento no necesitas ningún café, tu organismo ya está produciendo lo necesario para una activación efectiva, si le tratas de estimular más te ignorará.
Hay una página japonesa en Inglés, I love coffe, donde puedes encontrar más información sobre el café.